Archive for November, 2016

Dette fikk Carlsen-leiren til å reagere. Stoppet bilde fra bakrommet

NEW YORK/OSLO (Dagbladet): – Vi har avtalt med arrangøren i offisielle møter at kameraene på hvilerommet er for dommerens skyld. Vi visste ikke at det ble vist til publikum. Jeg er ikke hundre prosent sikker på om det er avklart med spillerne, sier Magnus Carlsens manager, Espen Agdestein til NRK.


STOPPET: Magnus Carlsen sammen med manageren, Espen Agdestein. Foto: Jacques Hvistendahl / Dagbladet
Vis mer

Etter bare 25 minutters spill i det femte VM-partiet mellom Carlsen og den russiske utfordreren, Sergej Karjakin, forsvant Carlsen inn på pauserommet. Nordmannen la seg langflat på sofaen, mens Karjakin ble sittende og tenke ved bordet.

Det vekket oppsikt.

- Litt arrogant

- Jeg kan ikke tenke meg noen andre som gjøre noe liknende. Mange kan oppfatte dette som litt arrogant. Det er litt rart av en verdensmester. Andre synes det er litt morsomt at han er litt annerledes, sier Dagbladets sjakkekspert, Tarjei Joten Svensen.

Det samme gjorde verdensmesteren også i fjerde parti. Da gikk bildene av ham langflat på sofaen verden rundt på sosiale medier.

Seinere i partiet sluttet produsenten å vise bilder fra bakrommet etter stallordre fra Carlsens manager Espen Agdestein.

Han visste ikke om kameraet – og var også usikker om Carlsen var klar over at han ble filmet på bakrommet:

- Jeg tror produsenten mener de har snakket med Magnus om det, men det er ikke gjort i offisiell sammenheng. Vet han ikke om det, er det ikke bra, sier Agdestein.

Samtidig understreker han at det ikke nødvendigvis er problematisk dersom verdensmesteren er klar over kameraet.

- Før jeg vet hundre prosent sikkert at Magnus vet det, syns jeg ikke de skal vise bilder derifra, sier Agdestein.

Heller ikke Sergej Karjakins manager Kyrillos Zangalis vet om russeren kjenner til TV-bildene.

– Jeg synes det er helt greit med disse bildene, men det må Sergej bestemme selv. Og jeg tror han synes det er helt greit, sier Zingalis til VG.

Produsert i USA

Det er Agon Limited som produserer bildene for det internasjonale sjakkforbundet (FIDE).

NRK formidler så produksjonsselskapets bilder sammen med egne bilder fra egne kamerateam til seerne i Norge.

Dagbladet var torsdag kveld i kontakt med vaktsjef for sjakksendingen på NRK – Arild Andersen.

Han sier følgende om det omtalte kameraet:

- Kameraet fra hvilerommet er et av kameraene som det internasjonale produksjonsselskapet tilbyr rettighetshaverne, og ettersom det er deres kamera har vi gått ut fra at de har klarert filming i hvilerommet med spillerne.

Han forsetter:

- Dette var et av tilbudene som var nytt i år, og den internasjonale produksjonen har også brukt disse bildene, som etter vår mening gir et ekstra innblikk i nerven rundt kampen. Derfor kom dette ( at Carlsen muligens ikke vet om kameraene journ.anm.) litt overraskende på oss, men dersom det er slik at Magnus Carlsen ikke har fått vite at disse bildene blir brukt i TV-sending er det selvsagt ikke greit, spillerne må vite at de kan komme på TV også fra hvilerommet.

Thursday, November 17th, 2016 Bil No Comments

Ung mann skulle kjenne på vannet i varm kilde. Falt uti og døde

En 23 år gammel mann fra Oregon omkom etter å ha falt ut i en varm kilde med syreholdig vann i den kjente naturparken Yellowstone i USA.

Colin Scott var sammen med søsteren Sable og forlot en av gangstiene de besøkende er pålagt å bruke.

Da han bøyde seg ned for å kjenne på vannet i en av de varme kildene, angivelig i håp om å kunne ta seg et varmt bad, gikk det galt, skriver Time magazine.

23-åringen gled og falt uti og døde etter kort tid i det sterkt syreholdige vannet. Parkvakter og redningsarbeidere som forsøkte å hente Scott opp av vannet, måtte i første omgang gi opp som følge av kraftig tordenvær. Da de kom tilbake dagen etter, var liket helt oppløst.

Det er strengt forbudt å bade i de varme kildene i Yellowstone-parken, på grunn av det høye syrenivået i vannet.

(NTB)

Thursday, November 17th, 2016 Bil No Comments

Krf åpner for å la Frp vinne kampen om bilavgiftene

(Dagbladet): Søndag kveld er deadline for budsjettforhandlingene mellom regjeringen og samarbeidspartiene om neste års statsbudsjett.

Så langt har situasjonen virket fastlåst. Regjeringen startet nemlig budsjettforhandlingene med å stille et ultimatum om grønt skatteskifte som har falt særlig Venstre svært tungt for brystet.

Nå åpner Krf for at de kan gå med på å støtte regjeringens forslag til statsbudsjett selv om Venstre ender med å ikke gjøre det.

- For Kristelig Folkeparti har aldri regjeringens forslag til bilavgifter og kompensasjon for bilistene utløst noe ultimatum. Derfor kan vi forhandle om et budsjett, selv om pakken blir stående som den er nå. Men det vil være svært vanskelig, sier Krf-leder Knut Arild Hareide til VG.

Fram til nå har Krf signalisert at de står med Venstre.

I samme intervju signaliserer Hareide likevel at det skal mye til for at de to partiene går hver sin vei. Det skjer ifølge Hareide kun hvis regjeringen «leverer betydelig» på andre områder utenfor bilpakken.

Han understreker at førstevalget er at de fire partiene blir enig om en løsning sammen.

Samtidig vil han ikke utelukke at KrF og V skiller lag i budsjettspørsmålet.

- Vi kan ikke utelukke noe, selvsagt. Vi jobber bare for en løsning nå: en avtale om budsjettet med fire partier. Men ja, det ser mørkt ut for en firepartiløsning nå, sier han til avisa.

Thursday, November 17th, 2016 Bil No Comments

Hamrén koblet til Norge-jobben. Ringte Høgmo: – Det er trist

ULLEVAAL (Dagbladet): Tidligere Sverige- og Rosenborg-trener Erik Hamrén (59) holdt i ettermiddag et foredrag på et cupfinaleseminar på Ullevaal stadion. Hamrén er blitt pekt som en av kandidatene til å overta etter Per-Mathias Høgmo på fotballandslaget.

- Jeg er smigret over å bli nevnt blant så fine kandidater. Men jeg har ingen tro på at det blir meg. Jeg legger ikke så mye energi i det, sa Hamrén til den frammøtte pressen på Ullevaal.

Skryter av Høgmo

F.C. København-trener Ståle Solbakken blir av de fleste pekt ut som favoritt til trenerjobben. Men Solbakken har kontrakt fram til 2018.

Arbeidsledige Hamrén stiller med gode kort på hånda. Han førte Sverige til EM-sluttspillet i sommer – og kjenner norsk fotball godt.

Han forteller at han ringte Høgmo i går – samme dag som 56-åringen gikk av som landslagstrener.

- Hva tenker du om at det norske landslaget sliter?

- Det er trist for Per-Mathias og det er trist for norsk fotball.


KJENNEMERKE: Erik Hamrén, slik vi husker ham fra lykkelige tider i Rosenborg: Med en sigar. Her feirer han og laget seriegull i 2009.  Foto: Ned Alley / NTB Scanpix
Vis mer

- Hvorfor ringte du Høgmo?

- Jeg er imponert over hvordan han har håndtert situasjonen. Det sa jeg også til ham. Jeg har stor respekt for Per-Mathias. Han har vært i en storm. Jeg vet hvordan det er.

Hamrén fortsetter:

- Da Sverige tapte for Russland og Østerrike i kvalifiseringen, ble det storm da også. En del krevde at jeg skulle gå av. Jeg vet hvordan det er å være i den situasjonen. Det er ingen lett oppgave. Jeg synes han har gjort det bra. Vi har hatt kontakt nå og da. Jeg ville gi ham litt positiv energi.

Ut etter gruppespillet

Hamrén har hatt en pause etter at han gikk av som Sveriges trener i sommer. Laget ble slått ut i gruppespillet i EM. Nå er han sugen på å komme i gang igjen.

Mens han pratet med pressen i ettermiddag, sto toppfotballsjef Nils Johan Semb i bakgrunnen.

- Har du snakket med fotballforbundet om jobben som landslagstrener?


SUPERSTJERNE: Erik Hamrén er vant til å jobbe med et gigantnavn som Zlatan Ibrahimovic. Foto: NTB Scanpix
Vis mer

- Nei.

- Kunne du tenke deg å snakke med dem?

- Et hypotetisk spørsmål. Det kan jeg ikke svare på.

Fin tid

Hamrén forteller videre at han hadde en fin tid i Rosenborg fra 2008 til 2010.

- Spilller det noen rolle om du blir landslagstrener eller klubbtrener?

- Nei, det spiller ingen rolle. Jeg trives med begge deler.

Hamrén fortsetter:

- Jeg vil jobbe med fotball i noen år til. Samtidig er jeg bortskjemt. Jeg har gjort en reise fra fjerdedivisjon til å jobbe med Aalborg, Rosenborg og Sverige. Det må være en interessant jobb. Ellers får jeg pensjonere meg.

Hamrén opplyser at han skal være i Norge fram til lørdag. Da han dro til Oslo, startet spekulasjonene i svenske aviser umiddelbart.

Thursday, November 17th, 2016 Bil No Comments

Disse undertøysmodellene vekker internasjonal oppsikt

(Dagbladet): De siste åra har moteindustrien blitt mer bevisst på å fronte mangfold når nyeste mote skal vises fram på catwalken og i reklamekampanjer.

Den amerikanske «plus size»-modellen Ashley Graham (28) har eksempelvis oppnådd stor suksess og er blitt et forbilde for mange unge jenter.

Nå får det britiske undertøysmerket Curvy Kate oppmerksomhet for sin nyeste kampanje, «The New Sexy». Merket er ute etter å utfordre folks forestillinger om hva som er sexy ved å være nyskapende i sin bruk av modeller.

Lenka til rullestol som 29-åring

Blant de åtte undertøysmodellene i kampanjen finner man 34 år gamle Gemma Flanagan.


SITTER I RULLESTOL: Gemma Flanagan (34). Foto: Curvy Kate / Splash / NTB Scanpix
Vis mer

Etter at hun fikk diagnosen Guillain-Barré-syndrom for fem år siden, er hun i stor grad blitt avhengig av rullestol, skriver The Independent. Tidligere hadde hun drømmejobben som flyvertinne for British Airways, men etter at hun ble syk, har 34-åringen jobbet hardt for å gjenreise livet sitt.

- Jeg ble nødt til å finne igjen min egen identitet og lære å elske kroppen min på nytt, sier Flanagan i et blogginnlegg for Curvy Kate.

Syndromet hun lider av er en autoimmun sykdom som fører til nerveskade og lammelser i spesielt bein og underkropp, ifølge Norsk Helseinformatikk.

34-åringen måtte bruke bortimot ett år på sykehusopphold og intens rehabilitering etter at hun fikk diagnosen.

Ble hårløs til bursdagen sin

En annen av Curvy Kates nye undertøysmodeller, er 24 år gamle Yasmin Taylor.

Hun lider av Alopecia Areata, en sykdom som fører til flekkvis håravfall. Tilstanden kan være forbigående hos mange, men Taylor var ikke så heldig.

- Jeg fikk diagnosen da jeg var 15. Jeg mistet alt håret mitt like før 20-årsdagen min. Da begynte jeg å gå med parykk, som jeg gjemte meg bak i tre år. I mars 2015 kvittet jeg meg med parykken, sier hun i et annet blogginnlegg.


MISTER HÅRET: 24 år gamle Yasmin Taylor. Foto: Curvy Kate / Splash / NTB Scanpix
Vis mer

Taylor forteller at hun i dag legger ut bilder og tekster på Instagram om hårtapet sitt, og at hun opplever at mange finner støtte i at hun er så åpen om lidelsen.

Her i Norge har blogger, forfatter og foredragsholder Vibeke Klemetsen (41) fortalt om sine erfaringer med hudsykdommen. Hun fikk diagnosen som 11-åring, men etter to år kom håret tilbake. Den 25 år gamle Oslo-studinen Kristine Odgaard Jacobsen er også blant dem som har vært åpen om diagnosen.

Samme skjebne som Jolie

34 år gamle Carla Atherton fra Cheshire i England har også en sterk historie å komme med.

I den nye undertøyskampanjen poserer hun i en sort BH med push-up, men det er ikke hennes egne bryster som får et løft.

- Jeg kjenner ikke mine mye «pupper», fordi alle nervene er fjernet. Det samme er alt av naturlig brystvev og fett, forteller hun.

For to år siden fant Atherton ut at hun er bærer av brystkreftgenet BRCA1, som gir opptil 87 prosent risiko for brystkreft og opptil 63 prosent risiko for eggstokkreft, ifølge Store medisinske leksikon.

Den nyskilte Hollywood-stjerna Angelina Jolie har den samme genfeilen, som går i arv, og har som kjent gjennomført flere omfattende inngrep for å redusere kreftrisikoen. 41-åringen har valgt å fjerne eggstokkene, og har erstattet brystvev med implantater.


FJERNET BRYSTENE: Carla Atherton (34). Foto: Curvy Kate / Splash / NTB Scanpix
Vis mer

- Stor endring

Curvy Kate har også en 65 år gammel dame (som vil vise at alder bare er et tall), en plus size-modell og ei jente med et fødselsmerke i ansiktet, i stallen. Blant annet.

Kampanjen har fått internasjonal oppmerksomhet, og er omtalt i alt fra tyske, britiske, danske, spanske og amerikanske medier.

- Hele skjønnhetsidealet er i endring, og det kan virke som det er et skifte i modellindustrien, også. De siste åra har folk seg sett seg lei av det «perfekte», og det har vært større etterspørsel etter nye type modeller – der mangfold er stikkordet, sier Ida Elise Eide Einarsdóttir, trendekspert og Vixen-redaktør, til Dagbladet.

Einarsdóttir tror trenden er kommet for å bli, men understreker at det er lett å ta seg vann over hodet.

- Selv om utviklingen definitivt går i riktig retning, er det lett, som en kommersiell aktør, å bare hive seg på fordi «alle gjør det». Det er viktig at kampanjen har mål og mening, og at det handler om noe mer enn bare å selge et produkt, sier hun.

Thursday, November 17th, 2016 Bil No Comments

Kofstad tilbake til Europatouren med nødskrik

Golferen Espen Kofstad trodde ikke sisterunden på ett slag under par skulle holde til spill på europatouren neste år. Han la seg derfor for å slappe av.

Da han våknet to timer senere, var han plutselig inne på 25.-plass, og han er med det kvalifisert for neste års europatour i golf. Han endte til slutt på fem under par og delte med det 25.-plassen i kvalifiseringen med fem andre utøvere.

– Det ble nervepirrende etter hvert da jeg våknet. Jeg trodde løpet var kjørt, så jeg la meg til å sove litt etter finalerunden. Da jeg lå jeg an til å bli nummer 29, men alt hadde snudd seg mens jeg sov. Jeg må bare gi en stor takk til de to spillerne som falt ut med to hull igjen å spille, sier Kofstad til NTB.

Han åpnet finalerunden med en bogey, men var tilbake på par etter birdie på hull to. På det sjette hullet kom en dobbeltbogey, men nordmannen holdt hodet kaldt og slo til med tre birdier på vei tilbake til klubbhuset.

– Jeg hadde to elendige slag på runden, men ellers var det klokkerent. Jeg er litt irritert over det. Det hadde jo vært bedre å være topp ti, sier han.

– Nå er vel motivasjonen i orden til neste sesong?

– Det har aldri vært noe galt med motivasjonen. Nå har jeg muligheten, og må bare gripe sjansen og spille bedre helt fra starten av. Jeg er i hvert fall mye bedre forberedt enn tidligere. Hadde jeg ikke vært blant de 25, ville jeg ikke engang fått sjansen til å spille på europatouren.

(NTB)

Thursday, November 17th, 2016 Bil No Comments

«Top Model»-deltaker røpet vinneren før finalen

(Dagbladet): NB! Saken inneholder spoilere!

Torsdag kveld er det duket for den store finalen i «Top Model Skandinavia».

Programmet som sendes på kanalen FEM her til lands, har også rullet over de danske og svenske TV-skjermene denne høsten.

I snaue to måneder har 18 skandinaviske jenter kjempet i Lisboa for å kapre den gjeve modelltittelen.

Når seerne i Norge får annonsert hvem som vinner konkurransen i kveld, har imidlertid både publikum i Sverige og Danmark allerede fått vite det.

- Jeg vant!!!

I finalen står både svenske Ronja Manfredsson (19), norske Jannie Gefle (25) og de to danske jentene Aida Almquist Sowe (22) og Malene Riis Sörensen (20).

På førstnevntes Facebook-profil kommer det nå fram at det er Manfredsson som stikker av med seieren.

- I begynnelsen var vi 18 jenter, og til slutt var vi tre. Én skulle ta hjem tittelen som Top Model 2016. Og det er meg. Jeg vant!!!, skriver 19-åringen på Facebook.

Overfor Dagbladet forklarer mediesjef i TVNorge og Discovery Networks, Hanne McBride, hvordan denne situasjonen kunne oppstå.

- Top Model har tidvis vært sendt på ulike dager i de skandinaviske landene. Det har med noe så kjedelig som utfordringer med programplanleggingen å gjøre. Det er ikke alltid mulig å samkjøre over landegrensene, men dette har vært helt uproblematisk gjennom hele sesongen. Vi har ikke fått noen tilbakemeldinger fra seere om dette, skriver hun i en e-post til Dagbladet.

Ikke deltakerens feil

Videre understreker McBride at vinneren ikke har opptrådt feil i dette tilfellet.

- Jeg har forståelse for at det kan virke klønete, i 2016, at publikum i noen land vet hvem som vinner et døgn før oss, men det har vi dessverre ikke klart å unngå. Deltakerne har vært veldig oppmerksomme på å ikke røpe noe før dette blir vist på TV, og vi har ingenting å utsette på måten vinneren har opptrådt på.

- Er det noen som skal ta støyten for dette, er det vi som kanal. Jeg håper selvsagt at «Top Model»-fansen fortsatt har lyst til å se hvordan finalen utspiller seg, eller at de eventuelt ikke leser denne saken før etter at finalen er ferdig i kveld. Den begynner 21.30 på FEM, fortsetter hun.

Det har så langt ikke lykkes Dagbladet å få en kommentar fra vinneren Ronja Manfredsson.

Thursday, November 17th, 2016 Bil No Comments

Klopp: – Alle heltene vi elsket, drakk og røykte

England-kaptein og Manchester United-veteranen har fått voldsom kjeft etter at han angivelig i stupfull tilstand rotet seg bort i en bryllupsfest på Englands spillerhotell i helgen.

– Denne generasjonen er den mest profesjonelle England har hatt. Alle heltene som vi elsket drakk som djevler og røykte som gale, men var likevel veldig god spillere. Det er ikke slik lenger. Jeg kjenner ikke til noen lenger, sier Klopp ifølge The Guardian.

Måtte fylle glassene

Han mener episoden rundt Rooney er blitt hausset opp. I fjor insisterte Klopp på at Liverpool arrangerte sitt årlig julebord, selv om klubben hadde tapt stygt mot Watford.

- Vi hadde julefest og jeg måtte fylle opp glassene til folk. Det handler om timing. Det kan være at du er på feil sted til feil tid, og det er ikke bra som profesjonell utøver. Jeg vet ikke hvor Wayne var, men jeg er rimelig sikker på at det ikke er altfor alvorlig, sier tyskeren.

- Våre liv fremstår som en stor katastrofe når alt ikke er perfekt. Men det er ikke slik det er. Noen ganger kan det snus til å være en god situasjon. Du kan bøtelegge spilleren og gi penger til et verdig formål, sier Klopp.

Liverpool-manageren, som har ledet Anfield-laget til ligatopp, mener fotballspillerne konstant er i folks søkelys.

- De lever et liv under lupen. Vi vet det og lever deretter, men noen ganger blir det ikke slik. I løpet av en, to eller kanskje tre uker vil ingen huske hva som skjedde. Så hvorfor lage et stort nummer av det hele, sukker tyskeren.

Bare mennesker

Foran helgens ligamøte borte mot Southampton, forsvarer Klopp spillerne.

- Jeg kan si at jeg virkelig føler med spillerne. Jeg vet at vi lever på livets solside, tjener mye penger og får jobbe med det vi elsker. Men til sjuende og sist er også vi mennesker, selv om det kan komme som en overraskelse for noen, mener Klopp.

- Noen ganger blir også vi bedt i bryllup, bursdager eller hva det måtte være. Da handler det om å være profesjonell. Men det er ikke slik at folk sier «nei, vi drikker ikke» eller «vær vennlig å gå 20 meter unna, for vi ønsker ikke å være passivrøykere». Det er ikke slik det fungerer i det virkelige liv, mener den tidligere Dortmund-manageren.

Klopp har selv blitt avbildet feirende med store ølglass.

(NTB)

PREMIER LEAGUE
Liverpool 11 8 2 1 30 - 14 26
Chelsea 11 8 1 2 26 - 9 25
Manchester C. 11 7 3 1 25 - 10 24
Arsenal 11 7 3 1 24 - 11 24
Tottenham 11 5 6 0 15 - 6 21
Manchester U. 11 5 3 3 16 - 13 18
Everton 11 5 3 3 15 - 13 18
Watford 11 4 3 4 15 - 19 15
Burnley 11 4 2 5 11 - 15 14
Southampton 11 3 4 4 12 - 12 13
West Bromwich 11 3 4 4 12 - 15 13
Stoke 11 3 4 4 13 - 18 13
Bournemouth 11 3 3 5 13 - 16 12
Leicester 11 3 3 5 13 - 18 12
Middlesbrough 11 2 5 4 10 - 12 11
Crystal Palace 11 3 2 6 16 - 19 11
West Ham 11 3 2 6 11 - 20 11
Hull 11 3 1 7 10 - 24 10
Swansea 11 1 2 8 10 - 21 5
Sunderland 11 1 2 8 9 - 21 5
Thursday, November 17th, 2016 Bil No Comments

Ny sykdomssmell i svensk langrenn

(Dagbladet): Det er knapt et langrennslandslag som har slitt mer med sykdom enn det Sverige har de sju siste årene.

Derfor har det svenske skiforbundet blant annet leid inn egne fly som skal frakte langrennsstjernene til verdenscupene i Europa, slik at de i størst mulig grad er isolert fra vanlige folks bakterier og virus.

Og så, dagen før den nasjonale svenske sesongåpningen i Bruksvallarna, slår sykdommen ut flere av de største stjernene.

I formiddag ble Charlotte Kalla siste tilskudd på forfallslista.

- Vi avventet utviklingen fram til lunsj, men hun ble ikke noe bedre og hadde feber. Derfor bestemte vi oss for at hun reiser hjem til Sundsvall for fårhåpentligvis å bli frisk til neste helgs verdenscupstart i finske Ruka, sier Kallas personlige trener, Magnus Ingesson, i en pressemelding gjengitt i Expressen.

Men det er ikke bare Kalla som må stå over sesongåpningen. Både Emil Jönsson og Daniel Richardsson er usikre på start, mens Ida Ingemarsdotter definitivt står over.

Også her hjemme har langrennsprofilene slitt med helsa før sesongåpningen på Beitostølen i morgen formiddag.

Marit Bjørgen avlyste pressetreffet hun skulle hatt i går på grunn av en forkjølelse, men satser ifølge en pressemelding fra Norges Skiforbund i dag på å stille til start i morgen.

Også Martin Johnsrud Sundby avlyste pressetreffet i går med sår hals, men også han stiller til start i morgen.

Thursday, November 17th, 2016 Bil No Comments

Norsk sensasjon:-Vi har slått Manchego, vi har slått Roquefort, vi har slått Stilton!

- Dette er noe jeg alltid har drømt om, men aldri turt å si høyt.

Men i dag, etter at blåmuggosten Kraftkar i går kveld ble kåret til verdens beste ost, tør Egil Smith-Meyer fortelle om den hemmelige drømmen. På telefon fra gården i Torjulvågen ved Tingvoll i Møre og Romsdal jubler han over seieren i World Cheese Awards i San Sebastian i Spania. Osten som han og samboer Kristin Waagen og svigerforeldrene har bygd opp gjennom 13 år, danket ut 3021 oster fra 31 land.

- Vi har slått Manchego, vi har slått Roquefort, vi har slått Stilton. Det er helt fantastisk, sier Smith-Meyer.


STOLT: Egil Smith-Meyer (39) er journalistutdannet og kunne lite om landbruk, mens samboer, odelsjenta Kristin Waagen har landbruksutdannelse. Sammen har de utviklet en rekke oster. Kraftkar har de trodd på hele tiden. I går gikk den til topps blant 3021 oster fra 31 land. Foto: Per Kvalvik
Vis mer

- Mange av de internasjonale produsentene har laget ost i generasjoner. Vi har holdt på i 13 år. Ikke har vi noen formell utdannelse heller.

Kar med kraft

266 eksperter fra 26 land verden var med på å smake og bedømme ostene. Aller best likte de altså Kraftkar fra Nordmøre.


KREMETE:  Kraftkar er en blåskimmelost med kremaktig, litt kornete konsistens. Foto: Hanne Stensvold
Vis mer

Kraftkar er en vellagret blåskimmelost med en kremaktig og litt kornete konsistens. Den er tilsatt ekstra fløte og saltet lengre for å få fram den særegne smaken.

Sju grunner til seier

Hva gjør en lokal norsk spesialitet til en global vinner?Hvordan fikk det lille gårdsmeieriet det til? Her er noen av svarene, fra gründerne selv.

1. Våg å delta

- Mange tør ikke delta i konkurranser internasjonalt fordi de er redde for å tape. Men om du kommer på tolvte plass, har du jo ikke tapt! Du kan ikke vinne uten å delta.

2. Lag noe særegent

- Verden trenger ikke kopier. Kraftkar er noe for seg sjøl. Det har vi tjent på.

3. Gå dine egne veier

- Vi har 350 kunder og er på fornavn med alle. Fra han som driver den lille spesialbutikken til kokkene på Hurtigruten og Esben Holmboe-Bang på Maaemo. Innovasjon Norge sa at vi måtte ha grossister. Vi sa nei. Vi vil ha nærheten til kundene, kontroll på hele verdikjeden. Vi overbeviste dem. De par millionene vi fikk fra dem har betydd enormt mye. Det samme har Landbruksdepartementets satsing på lokal mat.

4. Hver detalj teller

- Alt vi lager er basert på kumelk fra egne kyr. For å få melka ekstra god, la vi om driften og dyrker nå ti forskjellige gresstyper. Du kjenner det på melka. Du blir hva du spiser.

5. Gjør det du er best på

- Vi har bygd stein på stein og vært selvkritiske. På et tidspunkt lagde vi sju oster. Tre av dem kuttet vi ut, for å satse på de fire beste. Vi begynte å få priser allerede i 2008. Norske, nordiske priser og internasjonale. Vi ville ikke erobre verden, men bli best på det vi er gode på. Du er ikke best før du ha gull på alt.

6.Ikke bli for stor

- Målet vårt var å bli ledende i Møre og Romsdal. Nå har vi verdens beste ost, og kjempelange ventelister. Men vi utvider ikke. Bygningene våre tåler det ikke. Vi teller hver centimeter på lageret for å fylle opp. Vi har investert 20 millioner og går med overskudd på gårdsdriften og de 20 tonnene ost vi produserer. Vi vil heller ha spanske turister til Tingvoll enn å sende ost til Spania.

7. Bruk historien til å lage ny historie

- Gården har vært i drift siden 1303. I 2003 startet vi Tingvollost. Mens andre begynte å kalle ostene opp sine etter fjelltopper, tenkte vi at vi ville bygge på middelalderhistorien. Tingvoll var engang en forstad til Nidaros. Alle ostene våre har sammenheng med lokale skikkelser fra middelalderen. Kraftkar er knyttet til mytene om drengen Tore Nordbø og hans overnaturlige styrke. Han var så stor at han måtte gå sidelengs inn gjennom dørene til folk.

Les også: Disse ostene er så gode at du ikke skulle tro de var norske

Brimi: Ostekremen er en favoritt til musserende

Ostene smaker ekstra godt når tilbehøret er krydret med julesmaker

Thursday, November 17th, 2016 Bil No Comments
 
November 2016
M T W T F S S
« Oct   Dec »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  

Recent Comments