Archive for February 20th, 2015

Tone lager Norges beste pizza. – Jeg bare prøver meg fram

• Flere matsaker på db.no/mat

(Dagbladet.no): – Er det sant?

Å, jeg som sendte inn midt på natta, i siste liten. Så gøy!

På en litt dårlig telefonlinje fra Myklebysætra i Østerdalen mottar Tone Merete Eng (47) beskjeden om at hun er vinner av Dagbladets store pizzakonkurranse.

Tone best

Etter at tre dommere brukte en dag på å bake og bedømme konkurransens tre finalister, gikk Tone fra Ås i Akershus seirende ut.

Lederen av Ås frivilligsentral kan nå ikke bare smykke seg med at hun er kjempegod til å lage mat og til og med har lært opp mannfolk på Ås. Hun lager Norges beste pizza.

Førstepremien er en pizzaovn fra OBH Nordica.

- Nå får jeg pizzaovn hjemme også. Det har jeg ønsket meg, sier hun.

Luftig bunn

Tones pizza får skryt av juryen for sin velsmakende, luftige bunn og bruk av timian både i deigen og i fyllet.

Dommer Eirik Sevaldsen sier: «Hadde jeg fått servert denne pizzaen hjemme hos noen ville jeg sagt «wow»!»

Dagbladets kokk, Karla Siverts, berømmer de originale ingrediensene.

- Helt klart den mest spennende av de tre finalistpizzene, sier hun.

Tredje jurymedlem, norsk-italienske Mariangela Di Fiore, er egentlig ikke så glad i pizza med store kjøttbiter, men falt for Tones variant.

Juryens forslag til forbedring er eventuelt å kutte ut fløten i tomatsausen og drysse noe syrlig, for eksempel tyttebær, over.

- Jeg har prøvd med tørket krekling. Kjempegodt, sier Tone selv.

Hvite finalister

De to andre finalistpizzaene er hvite, det vil si uten tomatsaus.

Den ene har topping med crème fraîche, røkt mozzarella, sitrontimian og sitroner. Den andre har crème fraîche, ferske fiken, valnøtter, chèvre fra Haukeli og acasiehonning.

Pizzaene var sendt inn av Niclas Lundberg i Drøbak og Aline Kjendalen fra Oslo.

Oppskriftene deres finner du på siden av artikkelen.

Leserne sendte inn et stort spekter av ulike pizzaer til konkurransen om Norges beste pizza. De innsendte bidragene spenner fra «bruk gjerne en ferdigdeig» til utførlige oppskrifter med durumhverte, italiensk mel «tipo 00» og blandinger av surdeig og proteinrikt hvetemel. Vi lager både pizza med wasabi, lodderogn og tunfisk, tandooripizza med biff, og pizza med reinskav og krekling.

Bakerovn til fjells

Det er ikke for ingen ting at Tones pizza har fått navnet «fjellpizza».

Ikke bare har pizzaen smørstekt rypebryst i fyllet. Tone pleier også å lage den på fjellet. Har hun ikke rype, bruker hun indrefilet av elg.

Familien elsker pizza og slo i fjor til med utendørs vedfyrt bakerovn mellom hyttene i setergrenda der venner og familie ferierer sammen.

- Pizzaen blir aller best her oppe.

 Når vi kommer fra tur er det bare å sette i gang å bake, sier Tone.

Denne uka er hun på vinterferie med mannen Lars (48) og sønnen Sivert (14). Storebror Mathias (22) studerer og har ikke ferie.

Ovnen fikk hun levert med traktor, som 20-års bryllupsgave av mannen.

Også for deg som ikke har vedfyrt bakerovn, er det mange ting du kan gjøre for å få litt bedre pizza hjemme. Her er juryens aller beste tips for fredagspizzaen.

Pizza og moped-øl

«Fjellpizza» er en gjenganger på setra, som verken har innlagt vann eller strøm. Pizzaen serveres gjerne med Moped-øl fra Atna i Østerdalen.

Pizzaoppskriften har hun funnet på helt sjøl.

- Jeg går og tenker på hva som kan passe sammen. Så prøver jeg det ut, sier hun, og legger til:

- Synes du jeg høres lattermild ut?

- Ja, litt.

- Det er fordi det ikke er første gang.

- Jeg deltok på Gladmatfestivalen også. NM i pizzabaking 2002. En pizza med feta og soltørkede tomater i bunnen. Det var veldig uvanlig på den tida. Jeg måtte komme til Stavanger og bake.

- Hvordan gikk det?

- Veldig fint. Jeg vant da også.

Friday, February 20th, 2015 Bil No Comments

Slik lages vinnerpizzaen

Friday, February 20th, 2015 Bil No Comments

Therese nådeløs mot journalist

Friday, February 20th, 2015 Bil No Comments

Ristet på hodet av truse-spørsmål

FALUN/OSLO (Dagbladet): De norske skijentene virket positive i forkant av 15 kilometer med skibytte som går i morgen. Therese Johaug, Marit Bjørgen, Martine Ek Hagen, Heidi Weng og Astrid Uhrenholdt Jacobsen går distansen for Norge.

Sistnevnte fikk et spørsmål som dreide seg om det tøffe året hun har lagt bak seg. Få dager før OL-starten i fjor fikk Jacobsen den tragiske beskjeden om at lillebroren hadde gått bort.

- Sporten og miljøet har betydd aller mest. Sånn sett blir VM viktig. Hele apparatet, andre nasjoner og den styrken i det å drive idrett kan gi, har betydd mest for meg. Idrett er veldig mye mer enn medaljer. For min del er det viktig å nyte det, sier Jacobsen åpenhjertig.

Nå er hun klar for å gi alt på morgendagens distanse.

- Gleder meg

- På en absurd måte føler jeg meg bedre enn før, selv om forberedelsen har vært rar. Jeg gleder meg. Først og fremst har jeg sett fram til å være i et mesterskap jeg kan nyte og få gode minner. Jeg har ikke fokusert på å vinne eller ikke vinne, sier Jacobsen.

De norske jentene virket å være i godt humør foran skiathlonen.

Da VG stilte spørsmål om hvilket valg av undertøy de ville gå for under trikoten, reagerte jentene med latter. Den er nemlig litt gjennomsiktig, men jentene har fått et rødt felt bak for å dekke til.

- Jeg foretrekker bokser, sier Johaug.

- Det er sikkert forskjellig, sier Jacobsen og rister kraftig på hodet av spørsmålet.

Friday, February 20th, 2015 Bil No Comments

Dårlig nytt for mobilbrukere: Vil sende sjokkbølger gjennom hele miljøet

(Dagbladet): Amerikanske og britiske spioner har stjålet krypteringsnøkler fra den største SIM-kortprodusenten i verden, melder The Intercept.

Informasjonen stammer ifølge nettstedet fra dokumenter de har fått fra den kjente NSA-varsleren Edward Snowden.

- Installerte spionprogram

Datainnbruddet skal være en felles operasjon utført av personer fra det amerikanske National Security Agency og den britiske motparten, Government Communications Headquarters (GCHQ).

Det er det nederlandbaserte firmaet Gemalto som skal ha blitt utsatt for hackingen. Ifølge The Intercept produserer de årlig to milliarder SIM-kort og har ironisk nok mottoet «Security to be Free».

Hackerne skal ha skaffet seg tilgang til Gemaltos interne nettverk, for så å installere et spionprogram. De skal deretter ha stjålet krypteringsnøkler, som brukes for å hemmeligholde mobilkommunikasjon over hele verden.

Dermed kunne man overvåke både lys og data fra en rekke brukere uten å søke om tillatelse fra teleoperatører, regjeringer eller politimyndigheter i landene de berørte brukerne kommer fra.

85 land

Opplysningene stammer ifølge The Intercept fra et hemmelig GCHQ-dokument fra 2010. 450 mobilnettverk i minst 85 land kan være berørt av tyveriet.

Gemalto skal ikke ha ant noe om spionasjen, men de har nå satt i gang en granskning.

- Jeg er forstyrret, og ganske bekymret over at dette har hendt. Det viktigste for meg er å forstå akkurat hvordan det ble gjort, slik at vi kan gjøre alt vi kan for å unngå at det skjer igjen, sier visepresident Paul Beverly i Gemalto til The Intercept.

- Dårlig nytt

Datasikkerhetseksperter reagerer med forferdelse på nyheten om Gemalto-innbruddet.

- Når du har nøklene, er det lett å dekryptere trafikken. Nyheten om nøkkeltyveriet vil sende sjokkbølger gjennom hele sikkerhetsmiljøet, sier Christopher Soghoian i American Civil Liberties Union.

- Dette er dårlig nytt for telefonsikkerheten. Veldig dårlig nytt, sier kryptografisekspert Matthew Green ved Johns Hopkins Information Security Institute til nettstedet.

Friday, February 20th, 2015 Bil No Comments

SISTE: Mann funnet livløs i vannet i Porsgrunn

(Dagbladet): En mann i begynnelsen av 80-åra ble natt til fredag funnet livløs i Porsgrunnselva.

- Vi satte i gang en leteaksjon i forbindelse med en savnetmelding. Vi fikk inn melding om at han var savnet halv ett og fem over to ble personen funnet i elva, sier operasjonsleder Jørn Gustav Larsen til Dagbladet.

- Det ble igangsatt gjenopplivingsforsøk. Det var lege på stedet og mannen ble kjørt til sykehuset i Telemark. Der fortsatte man forsøket på gjenoppliving, men mannen ble erklært død litt over tre.

Larsen forteller at mannen hadde vært savnet fra hjemmet sitt en god stund.

Politiet mistenker ikke at det ligger noe kriminelt bak dødsfallet.

De pårørende er varslet.

Friday, February 20th, 2015 Bil No Comments

Hoppstjerna skaper latter og spekulasjoner med denne stilen

FALUN (Dagbladet): Tsjekkeren Roman Koudelka (25) er blant de beste skihopperne i verden, og ligger på 5. plass i verdenscupen. Nå skal han slåss om medaljer i Falun-VM.

Folk som følger hoppsporten tett har snakket om det en stund: Hvorfor i all verden hopper han med tunga ut av munnen?

- Jeg lo godt da jeg så det første gang. Men vi har alle våre måter å hoppe på, sier verdensrekordholder Anders Fannemel til Dagbladet.

Lo godt

Straks Koudelka forlater hoppkanten åpner han munnen og stikker ut tunga.

I en sport det utøverne forsøker å stjele ekstra meter i bakken, kan du kanskje lure på om tsjekkeren har funnet på noe banebrytende.

For eksempel lo verden godt av svenske Jan Boklöv da han begynte med v-stilen. Nok et latterlig påfunn fra en representant for broderfolket, hevdet onde tunger.

Men den som kunne le sist, var Jan Boklöv …

NRK-ekspert Johan Remen Evensen – som selv har konkurrert mot Koudelka – mener at «tungestilen» ikke handler om noe spesielt.

- Alle hoppere har sine ting, påpeker han.

- Idiotisk

Remen Evensen fortsetter:

- Jeg hoppet selv med vidåpen munn. Det kunne se idiotisk ut i slow motion, men det var vanskelig å gjøre noe med det.

- Samme med Koudelka: Det koster mer energi å gjøre noe med det, enn å la det bare være sånn. Han har hoppet slik så lenge jeg kan huske. Selvfølgelig har vi snakket om det og ledd litt av det. Men som sagt: Alle har sine ting som kan virke merkelig.

- Så du tror ikke at han drar noen fordeler av det?

- Nei. Når du har en fart på 100 kilometer i timen driter du i hvordan du ser ut.

Kan overraske

Hopperne har sin første VM-konkurranse i normalbakken i Falun søndag.

- Jeg tror Koudelka kan overraske i VM. Han startet sesongen med å vinne, men så begynte han å variere. Nå viser han form igjen, påpeker Remen Evensen.

- Han er en topp fem kandidat, sier Anders Fannemel.

Friday, February 20th, 2015 Bil No Comments

- Hele mannskapet, inkludert pilotene, burde vært satt på bakken

En opphetet krangel om sikkerheten ombord på et Norwegian-fly i New York den 26. januar i år, som Dagbladet omtalte i går, vekker sterke reaksjoner fra folk i bransjen.

Fire kabinansatte forlot til slutt flyet, før kapteinen i strid med sikkerhetsforskriftene tok av mot Arlanda med bare fem kabinansatte – mens et uvær på USAs østkyst førte til hundrevis av kansellerte flyvninger.

- Overhodet ikke bra

Nå går Marit Lindén, leder i Norwegians kabinforening for Norge og Danmark, ut mot kapteinens handlemåte, som omtales i en sikkerhetsrapport fra de fire kabinansatte. De ansatte fryktet at hastverk med å komme seg i lufta ville føre til feil og fare for sikkerheten, og det ble munnhuggeri.

- Jeg mener at kapteinen håndterte dette dårlig. Pilotene burde ha satt seg sammen med de kabinansatte, og funnet ut av det, sier hun til Dagbladet.

Hun er svært kritisk til at kapteinen gjennomførte flyvningen med bare fem kabinansatte – ifølge Norwegian fordi det var umulig å skaffe tre til på kort varsel. Ifølge Norwegians webside er det plass til 291 passasjer på denne flytypen, Boeing 787 Dreamliner, og kravet er minst én kabinansatt per 50 seter.

- Jeg kan ikke si at jeg synes det er bra, overhodet ikke, men nå må Luftfartstilsynet ta en avgjørelse om dette, sier Lindén.

«Satt på bakken»

I sikkerhetsrapporten fra de kabinansatte står det blant annet at kapteinen «ikke kunne kontrollere sinnet sitt, følelsene, og hvis en nødsituasjon skulle oppstå, ville han ikke være en pålitelig kilde.» Det står også at «Han begynte å skrike at han ikke ville at vi fire skulle fly, at vi var farlige besetningsmedlemmer.»

Ifølge Norwegians flyvesjef Tomas Hesthammer er de fire kabinansatte nå «satt på bakken» med lønn. Han nevner ingen tilsvarende reaksjon mot kapteinen, og i dag vil Norwegians informasjonsavdeling på direkte spørsmål ikke svare på om også han er «satt på bakken» i påvente av en konklusjon på undersøkelsene.

Dette reagerer Lindén på.

- Hele mannskapet, inkludert pilotene, burde i så fall vært satt på bakken. De kabinansatte har påpekt at her er det noe som ikke fungerer i en rapport, og det skal ikke være noen oppsigelsesgrunn, sier hun til Dagbladet.

- En god grunn

I Hesthammers melding til Dagbladet står det at «de fire kabinansatte motsatte seg kapteinens ordre, og etter hvert forlot flyet. Dette er særdeles uvanlig og det er svært alvorlig at kabinpersonale ikke retter seg etter kapteinens beskjeder. Det er han eller hun som har den fulle oversikt (..)».

Det kommenterer Lindén på denne måten:

- Det kan sies å være en form for ordrenekt, for kapteinen er øverste ansvarlige, men jeg tenker at det finnes åpenbart flere synspunkter på hvorfor de gikk av flyet. Det er jo en god grunn for de fire til å gå av flyet hvis de ikke hadde tillit til kapteinen, sier Lindén.

- Mangler trygghet

Hun er bekymret over at de kabinansatte på Norwegians langdistranseruter ikke er fast ansatte i Norwegian men leies inn, og at de svært ofte ikke er fagorganisert.

- Da har de ikke på langt nær den samme tryggheten og sikkerheten som vi har, de har ikke kollektive avtaler, og som innleide på kontrakt er det et spørsmål hvor mye de tør å si fra om. I dette tilfellet har vi ihvertfall en rapport, men man risikerer at folk ikke tør å rapportere om slike hendelser. Det er det negative ved innleie, sier Marit Lindén til Dagbladet.

Ikke kontakt

Norwegian har via sin kommunikasjonsavdeling avslått å gi flere kommentarer om saken og om Lindéns synspunkter, og vil heller ikke opplyse om kapteinen i likhet med de kabinansatte er «satt på bakken» med lønn.

Operativ direktør Einar Schjølberg sa i går til Dagbladet at Luftfartstilsynet avventer en rapport fra Norwegian, og forventer at Norwegian snakker med alle involverte.

Dagbladet har ikke fått kontakt med kapteinen eller de kabinansatte på flyvningen 26. januar.

Friday, February 20th, 2015 Bil No Comments

Ble beskyldt for å ha ringt for to mill. på seks dager, knuste Tele2 i retten

(Dagbladet):En polsk mann er frikjent i Oslo tingrett etter teleselskapene Tele2 og Network Norway krevde to millioner kroner av ham. Hans identitet var blitt misbrukt til å bestille abonnementer hos flere teleselskaper. Disse abonnementene ble belastet med ekstremt omfattende datatrafikk fra hele verden.

I løpet av bare seks dager ble det generert kostnader for to millioner kroner, ifølge tingrettsdommen.

Mannen som er bosatt i Norge, saksøkte Tele2 etter at Forliksrådet hadde truffet fraværsdom på forholdet. Polakken visste ikke at det foregikk noen sak.

Oslo tingrett mente dette ikke kunne sannsynliggjøres at mannen selv hadde bestilt alle abonnomentene, og at det var mer sannsynlig at mannen var utsatt for identitetstyveri.

Teleselskapene Nextgentel, TeliaSonera og Telenor, frafalt sine krav tilbake i 2014. De hadde i motsetning til Tele2 og Network Norway funnet det sannsynlig at mannen var blitt utsatt for identitetstyveri.

Krav på to millioner

For tingretten hadde Tele2 og Network Norway fremsatt et samlet krav på to millioner kroner. Mannens advokat, Tomasz Nierzwicki, mener at det var helt åpenbart at det ikke var hans klient som hadde bestilt abonnementene. Mannen var helt uviten om forholdet, og hadde fått sjokk da han fant en bunken med fakturaer.

- Min klient ble frifunnet for et betalingskrav på nærmere to millioner kroner. Han hadde en veldig god sak, fordi det var helt åpenbart at han ikke hadde bestilt disse abonnementene. Det fremstår for meg som helt uforståelig at selskapene fremholdt ansvar mot ham, sier Nierzwicki.

 Han tror ikke selskapene bør anke tingrettens dom.

- Jeg tror ikke det vil være særlig lurt. De har i så fall en dårlig sak, påpeker Nierzwicki.

Stjal identitet fra postkassa

Tele2 Norge AS og Network Norway As, fremholdt for retten at det måtte være den polske mannens ansvar å sannsynliggjøre at bestillingene ikke var foretatt av ham. De mente videre at det kunne sannsynliggjøres at det var mannen selv som hadde bestilt abonnementene.

Dette selv om det fremgikk av en politirapport at IP-adressen som abonnementene i mannens navn var bestilt fra, var kjent for politiet fra andre bedragerisaker i blant annet Troms.

De var videre klare på at det var teleselskapene som hadde bevisbyrden ettersom de fremsatte betalingskravet. Retten falt så ned på at det var mest sannsynlig at den polske mannens identitet var misbrukt.

Det fremsto for retten som helt usannsynlig at mannen skulle ha bestilt abonnementer i eget navn i bedragerivirksomhet, for å senere late som at han hadde vært utsatt for identitetstyveri.

Retten mente videre det var sannsynlig at gjerningspersonene hadde kommet i besittelse av mannens fulle personnummer, og videre sørget for å fange opp mannens postforsendelser fra teleselskapene med de aktuelle sim-kortene.

- For dårlige rutiner

Advokat Nierzwicki mener at telefonselskapene har for dårlige rutiner. Han anførte for retten at selskapene ved bestilling av abonnement ikke stiller tilstrekkelige krav til at bestillerens identitet bekreftes. Hans klient var heller ikke kredittverdig tilbake i 2014, men likevel ble han tilsendt sim-kortene.

- ­Dommen bekrefter at telefonselskaper har dårlige rutiner ved bestilling av abonnementer, og at det er alt for lett for kriminelle å utnytte noens identitet, mener Nierzwicki.    

Ikke samarbeidsvillige

Det fremgår også av dommen at de to teleselskapene hadde forholdt seg konfliktdrivende, lite oppklarende og lite profesjonelt samarbeidsvillige under saksforberedelsen.

Dagbladet har forsøkt å komme i kontakt med Tele2 og Network Norway for kommentar, men det uten hell.

Friday, February 20th, 2015 Bil No Comments

En dårlig spøk på Twitter og Sacco våknet opp til sitt livs verste mareritt

(Dagbladet): For ett år siden ble Justine Sacco (30) verdenskjent etter å ha twitret en melding om Aids og Afrika.

Hun var da PR-sjef i internettgiganten Inter Active Corp, en jobb hun mistet etter den uheldige tweeten.

Meldinga som skulle forandre livet hennes ble postet rett før en reise fra London til Cape Town i fjor.

«Going to Africa. Hope I don’t get AIDS. Just kidding. I’m white!»

Mareritt-tweet

Nå forteller hun hvordan de 12 ordene førte til hennes livs mareritt.

- Jeg gråt min egen kroppsvekt det første døgnet. Jeg klarte ikke sove, sier Sacco i den kommende boka til Jon Ronson, «Så, du har blitt gjort til offentlig skamme».

- Bare en sinnsyk person kan få seg til å tro at hvite mennesker ikke får Aids. Jeg trodde meldingen var så opplagt at ingen kunne ta feil av den. Den var så sprø at jeg trodde alle skjønte at jeg spøkte, sier hun i boka, ifølge The Daily Telegraph.

Før flyavgangen i fjor hadde ingen svart eller delt twittermeldingen hennes. Hun hadde på den tiden i underkant av 8000 følgere.

Men da hun var i lufta på vei til destinasjonen, spredte meldingen seg som en farsott på nett. Tusenvis responderte og beskyldte henne for å være rasist og arrogant, skriver Daily Mail

Hetset i sosiale medier
Da hun skrudde på telefonen etter elleve timers flytur begynte hun å ane konturene av meldinga. 

- Hvordan fikk @JustineSacco en PR jobb? spurte en twitterbruker.
- Som følge av @JustineSacco motbydelige rasistiske tweet, donerer jeg penger til veldedighetsarbeid i dag, skrev en annen.

Deretter ble hashtagen #HasJustineLandedYet opprettet og spredte seg raskt.  

- Alt jeg ønsker meg til jul er å se @JustineSaccos ansikt når hun lander og sjekker innboksen sin, skrev en bruker.

Saccos twitter-konto ble kort tid etter meldinga ble slettet. Tweeten fortsatte å leve sitt eget liv i sosiale medier, og hetsen av Sacco vedvarte. Nettstedet Buzzfeed lagde blant annet saken «16 tweets Justine Sacco angrer på».

Flere amerikanske aviser og nettsteder åpnet opp for at kontoen kan ha blitt hacket, men dette ble dementert, skrev NYDailyNews i fjor.

Tidligere skal hun ha twitret følgende melding til dyrerettighetsgruppen PETA:«Jeg liker dyr, men når det er kaldt ute flår jeg dem gjerne for pelsen». Året før skal hun ha skrevet: «I går drømte jeg at jeg hadde sex med et autistisk barn.»

Snakker for første gang

Nå snakker Justine Sacco for første gang etter tweeten som endret hennes liv.

Hun sier til den britiske forfatteren Jon Ronson, at hun angrer bittert på at hun postet meldinga.

- Beklageligvis er ikke jeg «South Park»-karakter eller en komiker. Jeg burde ikke ha kommentert en epidemi med en så politisk ukorrekt tone, sier hun til Ronson og forklarer videre:

- Å leve i Amerika er som å leve i en boble i forhold til hva som skjer ute i verden og ikke minst i den tredje verden. Jeg prøvde å spøke med den bobla, sier hun.

Friday, February 20th, 2015 Bil No Comments
 
February 2015
M T W T F S S
« Jan   Mar »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
232425262728  

Recent Comments