bilindustrien

Dinside Domino’s er en stor pizzakjede i USA, som nylig ankom Norge og nå er i gang med salg av ta med-pizza til sultne nordmenn. I første omgang har de åpnet lokaler på Løren i Oslo, men kjeden skal ha planer om å åpne en rekke restauranter her til lands.

Da er det store spørsmålet:

Har Domino’s har noe å bidra med på pizzafronten?

For å finne ut av dette, har vi smakt på noen av pizzaene fra den amerikanske kjeden, og sammenlignet deres pizza med ta med-pizza fra konkurrentene.

Det gikk så som så.

Smakte pølsevann

Vi har smakt på et utvalg pizzaer for å vurdere hvor god ta med-pizza du får fra nykommeren Domino’s og de største konkurrentene. Dette har vi gjort sammen med Helle Øder Valebrokk, som blant annet er matblogger og har en tredjeplass fra NM i pizzabaking i 2010.

Hun var, på lik linje med resten av testpanelet, ikke overbegeistret for take away-pizzaene vi fikk levert.

- Jeg syns egentlig dette var helt grusomt. Det smaker mest som pølsevann, var Helle Øder Valebrokks reaksjon på Domino’s pepperonipizza med tynn bunn.

Resten av testpanelet var enige i denne konklusjonen, og flere av de andre ta med-pizzaene fikk mye kritikk.

- For deigete, for fett, ingen pizzasaus, bare piffi! var noen av reaksjonene underveis i testen.

Samtidig som den tynne pizzaen fra Domino’s ble slaktet, hevdet Domino’s skinkepizza seg langt bedre, med sin firer på terningen.

Slik har vi testet

Vi har smakt på en tykkbunnet og en tynnbunnet variant med henholdsvis skinke og champignon, og pepperoni fra Domino’s.

Disse har vi sammenlignet med tilsvarende pizzaer fra Peppes Pizza og Dolly Dimple’s – sistnevnte tilbyr kun tykkbunnet pizza, så der har vi kun smakt på én variant.

Smakstesten er gjennomført som en blindtest – altså har vi ikke visst fra hvilken kjede den enkelte pizzaen vi har smakt på, kommer fra.

Testpanelet har bestått av to menn og to kvinner, derav matblogger og pizzaentusiast Helle Øder Valebrokk.

Under kan du lese vår dom over pizzaene fra Domino’s, Peppes Pizza og Dolly Dimple’s:

Domino’s skinkepizza

Basic-pizza med skinke, sopp og mozarella og tykk bunn, 189 kroner

Pizzaen ser god ut, og skorpen er passe stor og ikke for myk. God smak av tomatsausen, og det er passelig med ost på pizzaen. Pizzaen er litt lite stekt, og det er veldig mye fett i bunnen, som tyter ut når du spiser pizzastykket. Dette ødelegger mye av smaksopplevelsen.

- Dette ble for fett, lyder et samstemt testpanel, som likevel syns denne smakte bedre totalt sett enn skinkepizzaene fra konkurrentene.

---

Dolly Dimple’s skinkepizza

Ordinær No 1, med skinke og champignon, 230 kroner

Veldig tykk skorpe på deler av pizzaen, som ikke er så deigete. God, men hakket for syrlig tomatsaus. Veldig nøytral ost, og sparsommelig med champignon og skinke på deler av pizzaen.

- En helt ok, tradisjonell skinkepizza, men ganske nøytral, mener testpanelet.

---

Peppes Pizzas skinkepizza

Klassisk Chicago med skinke (#9) og ekstra sopp, 240 kroner

- Dette var veldig deigete, og smaker mest av piffi, lyder første reaksjon fra testpanelet.

Pizzaen har mye skorpe, som ser veldig blaut og deigete. Her mangler det sprøhet. Nok ost, men ingen pizzasaus. Derimot er pizzaen dynket i grillkrydder eller piffi. Bortsett fra det er den ganske smakløs. Pluss for god champignon.

- Dette var smakløst, og en typisk barnevennlig pizza, mener Helle Øder Valebrokk.

---

Domino’s pepperonipizza, tynn bunn

Italiensk Pepperoni Passion-pizza, 229 kroner

Her var det minimalt med «passion» å spore hos testpanelet. Førsteintrykket er dårlig, pizzaen er brun i fargen, altfor godt stekt og ser lite innbydende ut.

Dessverre veier ikke smaken opp for det triste utseendet til den tynnbunnede pepperoni-pizzaen fra Domino’s

- Dette smaker jo pølsevann, og bunnen minner om berlinerboller, mener testpanelet, som gir en stakkars ener på terningen til denne pizzaen.

---

Peppes Pizzas pepperonipizza, tynn bunn

Pure New York East Village pepperoni, med mozarella, rødløk og bladpersille, 238 kroner

En fargerik pizza som ser innbydende ut, men smaksmessig holdt den ikke mål.

Seig og slapp bunn som ikke er nok stekt, men derimot har masse løst mel liggende oppå skorpa. God rødløk og pepperoni, men dårlig konsistens som gir assosiasjoner til papp.

- Dette er langt fra en italiensk pizzaopplevelse, slår vår smaksekspert fast.