Bil

Pastaen du bør styre unna! Test av ti typer


Dinside – En god pasta er laget av durumhvete, den er kokt riktig, al dente, og har god tyggemotstand, sier Mariangela Di Fiore til Dinside. Men hvilken skal du kjøpe?

Vi har testet tre forskjellige varianter av fersk pasta uten fyll; Tagliatelle, spagetti og fullkornspasta.

Det var noen lyspunkter, men flest skuffelser, og én ting ble fort klinkende klart: Skal du kjøpe fersk pasta, se etter tagliatelle.

Ferdig fersk fullkornspasta falt ikke i smak, ei heller den ferske spagettien.

For den beste pastaen bør du ta turen til en av Norgesgruppens butikker: Tagliatellen fra deres egen merkevare, Fersk & Ferdig, var testens beste pasta.

Det er ikke alltid pastaen bør være fersk:
Se når du bør velge fersk – og når du bør velge tørket pasta

#1: TAGLIATELLE:

Fersk & Ferdig Tagliatelle

 (FOTO: OLE PETTER BAUGERØD STOKKE)


Det meste stemmer med denne ferdigpastaen: Den har en fin, gyllen farge, er bred og fin, og en god tyggemotstand.

Ingen over, ingen ved siden: dette var testens beste pasta.

Lager du ofte mat til én er det verdt å ta med at denne var blant de vanskeligste å dele før pastaen skulle i gryten, den satt klistret sammen i en ball. Det veier den imidlertid mer enn godt nok opp med for smaken.

Vekt: 250 gram
Ingredienser: Durumhvetemel, hvetemel, egg (19%), vann
Koketid: 4 minutter i 2,5 l vann med 25 g salt
Pris: 16,50 på Meny

Matmestern Tagliatelle

 (FOTO: OLE PETTER BAUGERØD STOKKE)


Icas egen merkevarepasta har en helt grei konsistens, men fremstår litt pregløs. Den er også litt lite salt, kokt etter anvisningene på pakken, men har du mye salt i sausen eller har parmesan på kan det veie opp.

- Denne har et klassisk industrielt preg, sier Di Fiore.

Pastaen er lett å dele opp om du ikke ønsker å koke all pastaen på én gang.

Vekt: 250 gram
Ingredienser: Durumhvete (77%); egg (18%) vann
Koketid: 4 minutter i saltet vann
Pris: 19,90 kroner på Ica

Giovanni Rana Tagliatelle

 (FOTO: OLE PETTER BAUGERØD STOKKE)
KNUDRETE: Den italienske ferdigmatprodusenten Giovanni Ranas Tagliatelle har en veldig knudrete struktur.  (FOTO: OLE PETTER BAUGERØD STOKKE)


- Hva er dette for noe?

Den italienske ferdigpastaen fra Giovanni Rana ser slapp og knudrete ut, litt som huden på fingertuppene når man har badet alt for lenge.

Årsaken skal være å gi pastaen et autentisk utseende, men vår ekspert var ikke spesielt imponert: Det ser jo ikke sånn ut når man lager pastaen selv.

- Det er latterlig å late som det er hjemmelaget med industriell struktur.

Tagliatellen har heller ikke spesielt god tyggemotstand når kokt etter anvisningen på pakken, men den er enkel å dele opp, om du ikke vil tilberede alt på én gang.

Testens nest dyreste pasta.

Vekt: 250 g
Ingredienser: Durumhvetemel, egg (20%), vann
Koketid: 2 minutter i saltet vann
Pris: 24,90 kroner på Meny

Les mer om hvordan vi har vurdert pastaen

Antica Pasteria

 (FOTO: OLE PETTER BAUGERØD STOKKE)


Denne har også et sterkt industrielt preg. Den ser helt grei ut, om enn litt blek, men konsistensen er ikke bra. Det er som å tygge slapp gummi, dog beskrev en i smakspanelet det som å tygge fløyel.

- Her tror jeg det er endel E-er i.

Vekt: 300 gram
Ingredienser: Durumhvete, egg (22%) (frittgående)
Koketid: 2-3 minutter i vann med et hint av salt
Pris: 16,90 kroner på Rema 1000

Fjordland Tagliatelle

 (FOTO: OLE PETTER BAUGERØD STOKKE)


- Hva er dette for noe? Den ser grågrønn ut.

Utseendemessig blir pastaen beskrevet som fæl, og det blir ikke bedre når vi smaker på den. Den smaker utvannet.

- Dette gir meg ingen ting.

Vekt: 250 gram
Ingredienser: Durumhvete, vann, egg, salt
Koketid: 3 minutter i 2 l vann med 1 ss olivenolje
Pris: 14,90 på Rema 1000

Lei av at pastavannet koker over? Sjekk dette smarte tresleivtrikset

#2: SPAGETTI

Begge spagettiene vi smakte på var firkantet i formen. Ingen av dem var spesielt gode. Begge to har en korresponderende tagliatelle, så anbefalingen er klar: Gå for tagliatelleversjonen.

FEIL FORM: Fersk spahgetti er firkantet, ikke rund.  (FOTO: OLE PETTER BAUGERØD STOKKE)

Fersk & Ferdig Spaghetti

 (FOTO: OLE PETTER BAUGERØD STOKKE)


Denne var for myk, lite tyggemotstand. Best på smak av spagettiene, men likevel ikke anbefalt.

Den er utvannet og ikke lite spennende.

- Dette er ikke noe poeng å spise. Spagettien kler ikke det ferske formatet.

Vekt: 250 gram
Ingredienser: Durumhvetemel, hvetemel, egg (19%), vann
Koketid: 4 min i 2,5 l vann med 25 g salt
Pris: 16,40 kroner på Kiwi

Fjordland Spaghetti

 (FOTO: OLE PETTER BAUGERØD STOKKE)


Er dette spaghettiversjonen av den dårligste tagliatellen? Farge og utseende generelt røper slektskap, og konsistensen og smaken er ikke mye bedre.

- Det er mye, mye bedre med tørket spaghetti. Uansett type.

Vekt: 250 g
Ingredienser: Durumhvete, vann, egg, salt (mengde ikke oppgitt)
Koketid: 3 minutter i vann med 1 ss olivenolje
Pris: 14,90 på Rema 1000

#3: FULLKORNSPASTA:

GROV: Fullkornspastaen fra Jippi og Fersk & Ferdig er tydelig grov, og fibrene blir sittende igjen i tennene.  (FOTO: OLE PETTER BAUGERØD STOKKE)



Fullkornspastaen slo heller ikke an. Generelt sett er vi positive til fullkorn og grovere produkter, og fullkornsspagetti har blitt et fast innslag i tørrvareskapet vårt. Men dette? Det var ikke godt.

Änglamark Fettiucine fullkorn

 (FOTO: OLE PETTER BAUGERØD STOKKE)


Den var vanskelig å dele i porsjoner før man koker, og det er også testens dyreste pasta. Ingen likte den spesielt godt, hverken smak eller tekstur var helt riktig.

Den har imidlertid et par ting som teller til sitt forsvar: Den ser ikke spesielt fullkornaktig ut; så det kan virke om du vil lure noen til å ta litt sunnere valg. Den er også økologisk.

Om du bryr deg om økologisk matlaging, foreslår vi heller at du dropper fersk pasta, eller lager din egen.

Vekt: 250 g
Ingredienser: Økologisk fullkornsmel av durumhvete, (55%), økolgisk durumhvetemel, økolgiske egg (15%), vann.
Koketid: 2-3 minutter
Pris: 27,90 på Coop Mega.

Fersk & Ferdig tagliatelle fullkorn

 (FOTO: OLE PETTER BAUGERØD STOKKE)


Fullkornsvarianten av tagliatelle fra Fersk & Ferdig står langt tilbake for sin ordinære søster. Dette er ikke spesielt bra.

- Den er fortsatt ikke spesielt god, men det fungerer likevel bedre i tagliatelleform enn som spaghetti.

Vekt: 250 gram
Ingredienser: Durumhvetemel, hvetemel (35,5%), egg (19%), vann, hvetefiber.
Koketid: 4 minutter i 2,5 l vann med 25 g pasta
Pris: 18,50 kroner på Meny.

Jippi Fersk fullkornsspaghetti

 (FOTO: OLE PETTER BAUGERØD STOKKE)


Spagettien er udelikat. Selve spagettitrådene er korte. De gir lite tyggemotstand og går litt i oppløsning. Som med fullkornstagliatellen fra Fersk & Ferdig, får man fiber i tennene.

Begge er forøvrig produsert av Unil for NorgesGruppen.

- Og dette serverer man til barn? utbryter den ene smakeren når vi etter å ha smakt oss igjennom pastaen og satt karakterer får vite hvilke pasta som er hva.

Konklusjonen er uansett den samme:

- Dette var ikke godt.

Vekt: 250 gram
Ingredienser: sammalt hvetemel, (35,5%), durumhvetemel, egg (19%), vann og fiber (5%)
Koketid: 4 minutter
Pris: 17,90 kroner på Meny

Slik testet vi:

 (FOTO: OLE PETTER BAUGERØD STOKKE)


Selve testen ble gjennomført som en blindtest, altså slik at smakstesterne ikke fikk ikke vite hvillke pastaer de hadde smakt på, før alle var vurdert og rangert.

Pastaen er vurdert utifra konsistens, utseende og smak.

I oppramsingen under hvert produkt har vi også tatt med pris og om pastaen egner seg til å dele opp i porsjoner, men dette har altså ikke spilt inn på karakteren.

Alle pastaene er kokt etter anvisning på pakken. Tre personer smakte på all pastaen, inkludert Mariangela Di Fiore, i tillegg til én som tilberedte pastaen.

Les mer om hvordan vi har vurdert pastaen


Klikk for å se stort bildeKlikk for å se stort bildeKlikk for å se stort bilde









Monday, November 24th, 2014 Bil No Comments

- Midlertidige ansettelser gjør det vanskeligere å avdekke kriminalitet

  • Ikke flytt mobberne

    Mobbere bør flyttes til nye skoler, mener kunnskapsminister Torbjørn Røe Isaksen. Jammen er vi gode på brannslukking og kortsiktige løsninger, tenker jeg da. Å flytte på et problem er langt ifra det samme som å løse problemet. (1129 innlegg) Les mer

  • Monday, November 24th, 2014 Bil No Comments

    - Kundene blir flådd

  • Ikke flytt mobberne

    Mobbere bør flyttes til nye skoler, mener kunnskapsminister Torbjørn Røe Isaksen. Jammen er vi gode på brannslukking og kortsiktige løsninger, tenker jeg da. Å flytte på et problem er langt ifra det samme som å løse problemet. (1129 innlegg) Les mer

  • Monday, November 24th, 2014 Bil No Comments

    Togavsporing på Hønefoss Bergensbanen stengt

    (Dagbladet): Et godstog har sporet av ved Hønefoss, melder NRK.

    - Det er en vogn lastet med biler som har sporet av ved Hønefoss stasjon, sier pressevakt Dag Svinsås i Jernbaneverket til Dagbladet.

    Strømmen er nå stengt, og Bergensbanen er midlertidig stengt mellom Vikersund og Flå.

    - Det er ganske omfattende skader på spor og ledninger, og prognosene er at det blir stengt ut driftsdøgnet mellom Vikersund og Flå. Vi har mannskaper på stedet, men det vil ta tid å reparere, sier Svinsås.

    NSB melder på sine nettsider at de jobber med alternativ transport.

    Årsaken til avsporingen er ikke kjent.

    - Det blir selvsagt sjekket, sier Svinsås.

    Monday, November 24th, 2014 Bil No Comments

    «Sjødjevelen» fanget på film for første gang

    Monday, November 24th, 2014 Bil No Comments

    Sjekk hvilke NAV-brukere som slipper skatt i desember




    nav lønn pensjon uføretrygd



    DEL







    «Bill Cosby inviterte unge modeller og jeg sto vakt»

    Ny anklager fra komikerstjernens tv-assistent.

    Monday, November 24th, 2014 Bil No Comments

    SISTE: Strømmen tilbake i natt, men ingen operasjoner

    (Dagbladet): SISTE KL. 01.30:

    Strømmen er tilbake etter at brannmannskapene har klart å lede vannet vekk fra Sørlandet sykehus. Men vannmassene fører til avlyste operasjoner ved sykehuset.

    - Røntgenavdelingen kommer nok til å være stengt i en til to dager, mens de andre avdelingene vil bli åpnet igjen mandag, opplyser informasjonssjef Rune Jonassen ved Sørlandet sykehus til NTB natt til mandag.

    Store mengder vann trengte inn i kjelleretasjen i hovedbygget i Sørlandet sykehus Kristiansand søndag kveld, og sykehuset ble satt i økt beredskap.

    Intensivavdelingen, akuttmottaket og røntgenavdelingen var uten strøm i flere timer, og pasientene ved disse enhetene ble flyttet til avdelinger som ikke var rammet av strømstansen.

    - Vannet har ødelagt strømforsyningen til røntgenavdelingen og gjort skader i serverrommet til de to CT-ene og en MR ved sykehuset, sier driftsdirektør Per W. Torgersen.

    Ingen operasjoner

     Som følge av ødeleggelsene vil det ikke bli gjennomført noen operasjoner mandag. Pasientene det gjelder er kontaktet eller forsøkt kontaktet.

    Ingen nye pasienter tas imot ved akuttmottaket i Kristiansand gjennom natt til mandag, disse sendes i stedet til sykehusene i Arendal og Flekkefjord.

    - Alle pasienter som ikke har fått annen beskjed, møter opp som normalt, understreker informasjonssjef Jonassen.

    SØNDAG KVELD:
    Fire avdelinger ved sykehuset er rammet av strømstans etter flom søndag kveld.  Akutt- og røntgenpasienter blir nå sendt videre til Arendal. 

    - Det er ingen fare for noen andre pasienter på sykehuset. Ingen pasienter blitt flyttet til andre sykehus.

    - Vi har kontroll på de som er inne, og seks-sju pasienter som er blitt flyttet til andre avdelinger, sier Rune Nesdal Jonassen Informasjonssjef ved Sørlandet sykehus til Dagbladet.

    I en pressemelding skriver sykehuset at de har økt beredskapen på sykhuset. Ekstra mannskaper er kalt inn. Det er uklart om teknisk utstyr er ødelagt i flommen.

    Sivilforsvaret har mobilisert med mannskaper og sandsekker for å demme opp for vannmassene.

    Flommen skal være forårsaket av en tett kum. Vanmnmassene skal nå være på vei tilbake.

    Nærmere 50 millimeter regn i løpet av kvelden og en dam som renner over, har også ført til at 30 – 40 hus i Kristiansand er rammet av oversvømmelse, melder Fædrelandsvennen.

    Minst ti år siden

    - Brannvesenet i Kristiansand kontaktet oss for hjelp ved 20-tiden, og vi har foreløpig sendt ut ti mann med sandsekker og pumper for å hjelpe dem.  Jeg kan ikke huske at det har vært en slik situasjon i Kristiansand på iallefall ti år, sier adjutant Terje Furuvald i Sivilforsvaret i Vest-Agder til Dagbladet.

    Selv er han i Mandal, og selv om det regner tett både der og ellers langs Agder-kysten, er det bare Kristiansand som har en slik akuttsituasjon.

    - Jeg skjønte av ansvarshavende i brannvesenet at de nesten ikke visste hvor de skulle begynne for å stoppe vannmengdene. Det er mange steder i byen det flyter over, sier Furuvald til Dagbladet.

    Oversvømte veier

    Operasjonsleder Audun Eide i Agder politidistrikt sier til Dagbladet at det er flere oversvømte veier i området.

    - Flekkerøy-tunellen er stengt, og det er sendt sugebil for å få ut vannet. Ingen ulykker er blitt rapportert.

    - Vi vet at sykehuset får inn vann i kjelleren, men det er bare tomme lokaler som er rammet. Det er meldt at regnet vil avta i løpet av den neste timen.

    Må flytte sykehusavdeling

    - Ingen pasienter er rammet, men røntgenavdelingen blir flyttet til Arendal sykehus fordi vannet strømmer inn i etasjen under der røntgenavdelingen befinner seg, sier Rune Nesdal Jonassen, informasjonssjef ved Sørlandet sykehus til Dagbladet.

    — Vi kan ikke risikere å få inn akuttpasienter uten å være sikre på at de får optimal behandling. I tillegg blir noen av pasientene ved sykehuset i Kristiansand flyttet, sier Nesdal Jonassen til NRK Sørlandet.

    Selv om det har høljet ned over Vest-Agder i ettermiddag og kveld, har det ikke vært nedbørsrekord. En målestasjon i Kristiansand viste om lag 45 millimeter nedbør fram til klokka 20.

    Våt natt lenger nordøst

    - Den største intensiteten er allerede forbi lengst sørvest. Nedbørsystemet beveger seg nordøstover og bakkanten ligger rundt Flekkefjord ved 22-tiden, opplyser vakthavende meteorolog Øivind Johnsen ved Meteorologisk instiutt til Dagbladet.

    - Ved 01-tiden natt til mandag vil regnværet værer over i Kristiansand-området. Den største intensiteten er allerede forbi. Det kraftige regnværet bevger seg nordøstover til Aust-Agder og Telemark, så der blir det enn noen timer med regn utover natta. Nå er det sendt ut obs-varsel for kystområdene i Aust-Agder og Telemark, sier Johnsen.


    Også på Østlandet regnet det godt søndag kveld, og regnet vil fortsette utover dagen mandag.

    - Det er ventet at det vil komme mellom 20-30 millimeter nedbør neste døgn. Det ser ut til å vare til et stykke ut på mandagen, men det meste kommer i natt, sier vakthavende meteorolog ved Meteorologisk institutt Ingrid Bentsen.
    Tirsdag er det derimot slutt på regnværet.

    - Tirsdag ser det fint ut både på Sørlandet og Østlandet. Det har vært lite sol i det siste, men tirsdag er det håp om at den kan komme fram, sier meteorologen.

     

    Monday, November 24th, 2014 Bil No Comments

    Fire avdelinger uten strøm

    (Dagbladet): Fire avdelinger ved sykehuset er rammet av strømstans etter flom søndag kveld.  Akutt- og røntgenpasienter blir nå sendt videre til Arendal. 

    - Det er ingen fare for noen andre pasienter på sykehuset. Ingen pasienter blitt flyttet til andre sykehus.

    - Vi har kontroll på de som er inne, og seks-sju pasienter som er blitt flyttet til andre avdelinger, sier Rune Nesdal Jonassen Informasjonssjef ved Sørlandet sykehus til Dagbladet.

    I en pressemelding skriver sykehuset at de har økt beredskapen på sykhuset. Ekstra mannskaper er kalt inn. Det er uklart om teknisk utstyr er ødelagt i flommen.

    Sivilforsvaret har mobilisert med mannskaper og sandsekker for å demme opp for vannmassene.

    Flommen skal være forårsaket av en tett kum. Vanmnmassene skal nå være på vei tilbake.

    Nærmere 50 millimeter regn i løpet av kvelden og en dam som renner over, har også ført til at 30 – 40 hus i Kristiansand er rammet av oversvømmelse, melder Fædrelandsvennen.

    Minst ti år siden

    - Brannvesenet i Kristiansand kontaktet oss for hjelp ved 20-tiden, og vi har foreløpig sendt ut ti mann med sandsekker og pumper for å hjelpe dem.  Jeg kan ikke huske at det har vært en slik situasjon i Kristiansand på iallefall ti år, sier adjutant Terje Furuvald i Sivilforsvaret i Vest-Agder til Dagbladet.

    Selv er han i Mandal, og selv om det regner tett både der og ellers langs Agder-kysten, er det bare Kristiansand som har en slik akuttsituasjon.

    - Jeg skjønte av ansvarshavende i brannvesenet at de nesten ikke visste hvor de skulle begynne for å stoppe vannmengdene. Det er mange steder i byen det flyter over, sier Furuvald til Dagbladet.

    Oversvømte veier

    Operasjonsleder Audun Eide i Agder politidistrikt sier til Dagbladet at det er flere oversvømte veier i området.

    - Flekkerøy-tunellen er stengt, og det er sendt sugebil for å få ut vannet. Ingen ulykker er blitt rapportert.

    - Vi vet at sykehuset får inn vann i kjelleren, men det er bare tomme lokaler som er rammet. Det er meldt at regnet vil avta i løpet av den neste timen.

    Må flytte sykehusavdeling

    - Ingen pasienter er rammet, men røntgenavdelingen blir flyttet til Arendal sykehus fordi vannet strømmer inn i etasjen under der røntgenavdelingen befinner seg, sier Rune Nesdal Jonassen, informasjonssjef ved Sørlandet sykehus til Dagbladet.

    — Vi kan ikke risikere å få inn akuttpasienter uten å være sikre på at de får optimal behandling. I tillegg blir noen av pasientene ved sykehuset i Kristiansand flyttet, sier Nesdal Jonassen til NRK Sørlandet.

    Selv om det har høljet ned over Vest-Agder i ettermiddag og kveld, har det ikke vært nedbørsrekord. En målestasjon i Kristiansand viste om lag 45 millimeter nedbør fram til klokka 20.

    Våt natt lenger nordøst

    - Den største intensiteten er allerede forbi lengst sørvest. Nedbørsystemet beveger seg nordøstover og bakkanten ligger rundt Flekkefjord ved 22-tiden, opplyser vakthavende meteorolog Øivind Johnsen ved Meteorologisk instiutt til Dagbladet.

    - Ved 01-tiden natt til mandag vil regnværet værer over i Kristiansand-området. Den største intensiteten er allerede forbi. Det kraftige regnværet bevger seg nordøstover til Aust-Agder og Telemark, så der blir det enn noen timer med regn utover natta. Nå er det sendt ut obs-varsel for kystområdene i Aust-Agder og Telemark, sier Johnsen.


    Også på Østlandet regnet det godt søndag kveld, og regnet vil fortsette utover dagen mandag.

    - Det er ventet at det vil komme mellom 20-30 millimeter nedbør neste døgn. Det ser ut til å vare til et stykke ut på mandagen, men det meste kommer i natt, sier vakthavende meteorolog ved Meteorologisk institutt Ingrid Bentsen.
    Tirsdag er det derimot slutt på regnværet.

    - Tirsdag ser det fint ut både på Sørlandet og Østlandet. Det har vært lite sol i det siste, men tirsdag er det håp om at den kan komme fram, sier meteorologen.

     

    Monday, November 24th, 2014 Bil No Comments

    Tett kum førte til sykehusflom

    (Dagbladet): Oversvømmelsen på sykehuset i Kristiansand ser ut til å være under kontroll.

    - Det var en kum som var tett, men nå har vi kontroll på vannet, sier informasjonssjef ved Sørklandet sykehus Rune Nesdal Jonassen til Dagbladet rundt 22.30 søndag kveld. 

    Sivilforsvar, brannvesenet og ingeniørvesenet har jobbet på spreng for å få kontroll over oversvømmelsen som har ført til stans i mottaket av intensiv- og røntgenpasienter ved sykehuset.

    Terje Syvertsen, utrykningsleder Kristiansandsregionen brann og redning (KBR) sier til Dagbladet at et trettitalls personer nå jobber på spreng for å få fjernet vannmassene som de siste timene har flommet inn i sykehuset.

    -Ingeniørvesenet er her med gravemaskiner. Det er et vann som har gått over sine bredder på oversiden av sykehuset. Nå prøver gramemaskinene å lede vannet vekk. Vi vil fortsatt holde på i ganske mange timer før vi kan si vi har fått fjernet vannet, men det går den riktige veien, sier Syversen til Dagbladet.

    Monday, November 24th, 2014 Bil No Comments
     
    July 2026
    M T W T F S S
    « Oct    
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    2728293031  

    Recent Comments