Thai mat er nå ganske godt kjent i mange deler av verden, og dette skyldes flere årsaker. Før forklare hvorfor det er slik er det viktig å først si at begrepet Thai mat er vanskelig å definere fordi det er så mange varianter av Thai mat å vurdere. Dette i seg selv skyldes flere faktorer, det viktigste er det faktum at befolkningen i Thailand består av mange ulike etniske grupper. Siden alle etniske grupper har mat som er bestemt til seg selv dette har gitt Thailand en meget stor base av retter å jobbe med og definere en nasjonal mat er derfor litt difficult.Examples av ulike regionale retter i Thailand inkluderer de dype sørlige retter som har sitt røtter i den muslimske-Malay mat i Nord-Malaysia, de ytterste nordvestlige retter som kommer fra Chiang Mai og Chiang områder med sine hilltribe påvirkninger, retter av Isaan i nordøst som har Lao og Khmer røtter og de mange rettene i det sentrale området av landet og i Bangkok som har mange kinesiske influences.Thus, er thaimat en sann smeltedigel av påvirkninger, ingredienser og matlaging stiler og dette har skapt en nasjonal mat som har hundrevis og hundrevis av forskjellige retter som trekker på disse varierte røtter. Dette er en av grunnene, som nevnt ovenfor, er at Thai mat så godt kjent rundt om i verden og så populære. Det er så mange forskjellige retter og smaker forbundet med thailandsk mat at det alltid vises friskt og interessant å diners verden over. Dette mangfoldet bidrar utvilsomt sterkt til universell appell av Thai cuisine.Another årsaken til populariteten av Thai mat er en oppfatning av at den har av å være sunn, i alle fall sunnere enn de fleste vestlige retter. Dette skyldes i hovedsak den utstrakte bruken av ris og grønnsaker i mange retter, samt kylling og sjømat. Svinekjøtt er populært i mange retter også, og brukes også i mange desidert usunne måter, for eksempel veldig fet pølser, men biff er ikke like utbredt. Også mange av de urter og krydder som brukes har helsebringende egenskaper. Så, er samlet, Thai mat ganske sunn og med utviklingen mot sunnere å spise de siste årene har bidratt til dens popularitet over hele world.A siste faktor, selv om det trolig den minst viktige, er det eksotiske bildet som folk har i deres sinn av Thailand som et land. Det er absolutt ikke godt kjent for mange amerikanere, spesielt, eller europeere enten selv om det er mange flere besøkende til Thailand fra Europa enn fra USA. Denne bit av mystikk om landet, må sin kultur og sitt folk også være en medvirkende årsak til den økende interessen for thailandsk mat. Alle disse faktorene og flere er kombinert for å lage thaimat en av verdens mest kjente og populære retter, og dette er en trend som ser ut til å holde frammarsj som årene går
By:. TomAikins
.from:https://www.bilindustrien.com/bil/travel/40293.html