Peru er en nasjon mest kjent for Machu Picchu og dens gastronomiske herligheter. Vegetarianere trenger ikke å gå glipp av den deilige tradisjonelle retter i Peru, selv om mye av det er laget av kjøtt. Hvis du spiser fisk eller annen sjømat, er det uten tvil masse tilgjengelig. Mens de kystnære områdene har alle typer sjømat tenkelig, har den andinske platå et stort kjøtt og poteter diett. Andre spennende karbohydrater inneholder yucca, søtpotet, mais, og quinoa.Peru er opprinnelig hjemmet til potet så pass på å prøve Papas a la Ocopa, en tradisjonell peruansk rett laget av kokte poteter i kremet peanut saus og stekt ost. En lignende parabolen er Papas a la Huancaína.The markeder er fabelaktig sted å finne frisk frukt og grønnsaker. De har ofte fruktjuice boder som kan blande deg opp en forfriskende godbit. I Lima, er en av de beste markedene Surquillo Mercado på hjørnet av Paseo de Republica og Ricardo Palma. Unngå de dypere områdene av markedet hvis seende rått kjøtt gjør deg urolig, som kylling, fisk, svinekjøtt og oksekjøtt er alle offered.In Lima, leder av Parque Reducto på lørdag for Bio Feria organisk godt marked. De beste råvarene samt brød og kaffe er tilgjengelig på dette deilig vegetarisk markedet. Pass på å prøve vegetariske enrollados (tortilla wraps) for bare 8 såler. Eller hvis du ikke besøker landets hovedstad på lørdag, sjekk ut AlmaZen i Miraflores. Den organiske restaurantens Menyen endres daglig slik at du kan fortsette å gå tilbake til homey sted å prøve nye delights.While besøker den gamle borgen på fjellet, Machu Picchu, vil du trenge litt næring. Barrio, San Blas, har mange gode alternativer i Cusco. Jack Café har mange veg-vennlige alternativer inkludert gourmet smørbrød, salater, kaker og kaffe. Ikke langt fra Jack Café er Prasada, en vegetarisk take-away restaurant. Nyt billig mat som falafel smørbrød, veggie burgere, elendige, quesadillas, pizza og lasagne. For noe søtt etter måltidet prøve Coca Shop, en sjokolade butikk med gratis vareprøver, slik at du kan prøve interessante smaker som chili, coca, kanel, lucuma, eller maca. Lære noen spanske fraser for å gjøre bestilling av mat litt lettere eller sjekk ut denne listen over andre vegetariske alternativer i Peru: http://www.happycow.net/south_america/peru/
By: Melissa Reichwage
.from:https://www.bilindustrien.com/bil/travel/23963.html