Nesten umulig å finne, er denne mystiske bar en av Sydneys beste hemmeligheter. Du kan bare finne veien til Eau De Vie er hvis du vet at det er gjemt inni den mørke Kirketon Hotel . Hva er synlig først er The Art Lounge, som serverer store tapas . Deretter slangen din vei forbi badene og du vil til slutt finne Eau De Vie . Lokalet er mørkt og dekadent . Det er lange sofaer som tar opp den ene siden av rommet , akkompagnert av lave bord . Et høyt bord , hvis bordplate er faktisk en mørk tunge dør , sitter i midten av rommet. Dette er en av de minste barene jeg har vært på , men definitivt en av mine favoritter. Eau De Vie feires for sine cocktails . Og med rette. Den imponerende visning av ulike alkoholer bak baren ikke bare legger til innredningen, men viser også fram Eau De Vie vektlegging av kvalitet og mixology . Min favoritt cocktail her er Mesa ( $ 17 ), men Crusta Reserve ( $ 16,50 ) er også stor. Det er enda en øl cocktail ( beklageligvis jeg glemte sitt navn ) , servert i en ølflaske , med sjokolade undertoner . Hva jeg elsker om drinker her er at ganske mange av dem kommer i en rekke (kanskje faux ) krystallglass . Maten her er også verdt å nevne . Det er en kjempegod ostetallerken og et utvalg av pizza på tilbudet . Servicen her er upåklagelig uten å lykkes. Den siste gangen jeg gikk med en større gruppe og vi ble servert gratis sangria (som , forresten , var den beste sangria jeg har hatt så langt ) . Personlig synes jeg Eau De Vie er best på en søndag - når jeg kom med en gruppe på rundt ti og en annen gang med en gruppe på tjue. Begge ganger har vi ganske mye hadde hele plassen for oss selv . På fredager og lørdager trodde det lille stedet føles litt for fullpakket for min smak . Det er ingen overraskelse at denne baren har vunnet Australias " Bar of the Year" på Gourmet fra 2011 Restaurant Guide Awards . Jeg absolutt elsker dette stedet
Av: Sarah Han
.from:https://www.bilindustrien.com/bil/travel/23956.html