Hotellet ligger bare to timer øst for Buenos Aires er en helg retrett for matelskere. Carlos Keen (befolkning 500) er økende i popularitet som det tiltrekker daytrippers fra Buenos Aires og den nærliggende byen Luján. Hva trekker folk til denne lille byen? Bra, gammeldags argentinske landet cooking.At første øyekast ser Carlos Keen som en glemt jernbane by i den argentinske pampasen. Den gamle murstein jernbanestasjonen står i sentrum, mens langt gress og løvetann kjøre forbi jernbanen. Se dypere og du vil finne at denne lille landsbyen er ikke så øde som det virker ved første. Som mange lignende begynnelsen av det 20. århundre jernbane byene, ble Carlos Keen satt til å vokse med økt handel. Den store kirken, stasjonen huset, og romslig sentrale plassen er påminnelser om byens rike historie. Argentina hadde en gang en av de største jernbanenett i verden, inntil et mislykket plan for å nasjonalisere den i 1940 og en katastrofal forsøk på å re-privatisere det i 1993. Hundrevis av stasjoner stengt, truende små byer som stolte på dem. Carlos Keen er en av de få som har snudd ting rundt.Den byens transformasjon begynte da den familiedrevne restauranten Angelus åpnet for 12 år siden. Den vakre restauranten ikke ville se ut av sted i et eksklusivt Buenos Aires distriktet, men de bare-murvegger og antikviteter skape et land spisestue vibe. Maten er 100% argentinske, med en meny som koster 80 pesos. I dag har Carlos Keen omtrent et dusin restauranter, hovedsakelig langs gatene rundt den sentrale felt. Menyene er like, så det er best å rusle rundt og se hva som slår øyet. En utmerket restaurant satt bort fra torget og en kort spasertur unna ligger Los Girasole. Dette økologisk gård-restaurant-pensjonatet er også et tilfluktssted for lokale gutter fra problemfylte hjem. Mens den argentinske campo (landskap) er ikke ideelt for vegetarianere, tilbyr de fleste steder en rekke hjemmelaget pasta. Prøv den deilige gresskar, honning og sprakk sort pepper ravioli på La Casona de Carlos Keen.Carlos Keen er ikke den eneste tidligere argentinske jernbane byen for å gjenoppfinne seg selv. Et par miles lenger øst er Tomás JOFRE og sørvest for Buenos Aires er byen Uribelarrea. Den vanlige tie knytte disse gamle jernbane byene sammen og trekker besøkende til sine restauranter er at måltider er laget for å bli spist i et bedagelig tempo. Så rolig faktisk at lunsj er praktisk talt en dag lange arrangementet, ideelt for dem på en avslappende Argentina ferie
By:. Melissa Reichwage
.from:https://www.bilindustrien.com/bil/travel/22691.html