I hundrevis av år vinen har tradisjonelt vært tradisjonelt lagret i vin grotter og underjordiske kjellere. I dag, moderne hjem sjelden tilby underjordiske kjellere, så de fleste vinelskere sitter igjen lurer på hvordan deres dyrebare vinsamling kan "cellared". Når du oppretter din egen kjeller er det viktig å vurdere en rekke viktige egenskaper og litt fantasi når det gjelder å bygge din "kjelleren". For oppbevaring Uåpnet Bottles1. Vin bør lagres på et mørkt sted langt vekk fra lys. Kjellere, spiskammers, skap og selv vin kjøleskap /kjølere ofte fungerer best. Til tross for at de fleste fargede flasker innlemme bygget i UV-filtre, er det likevel viktig å skjerme flasker fra sollys og fluoriserende lys siden ubehagelige lukter og smaker kan føre til. Flasker kan også pakkes i klut eller plassert i en boks for å unngå light.2. Vin racks er viktig når det kommer til lagring av vin. Det er viktig å ha noen form for ligaen eller stativ som gjør at vinflasker til å hvile på sine sider siden det gjør at korken holdes fuktig. Dette bidrar til ikke bare å holde luft ute, men også holder sediment feste seg på bunnen av flasken. Viner bør også lagres på stativer i følgende rekkefølge: musserende viner på bunnen, hvite viner i midten og røde viner mot top.3. Vin skal oppbevares kjølig. Den beste lagringstemperaturen for vin bør være et sted mellom 55 ° C og 65 ° C. For en variert vinsamling det temperaturen bør holdes på 54 ° F/55 ° F. Det er viktig at temperaturen aldri gikk over 75 ° C i en hvilken som helst lang tid, hvis den vin vil begynne å oksydere. Fuktigheten bør også holdes et sted mellom 65% og 75%, ettersom for mye fuktighet kan føre til mugg eller løs lables.4. Unngå å flytte eller forårsake vibrasjoner til vinflasker. Vinflasker må lagres på en måte som vil hindre deg fra å måtte flytte dem rundt for å nå andre vinflasker. 5. Ikke lagre vinflasker med elementer som avgir en sterk lukt fordi vin ikke "puste" og lukt kan plett wine.When det gjelder å skape en vinsamling det er viktig å vite og forstå alle av dynamikken som går til å skape en vinkjeller. Her på Ponte Winery håper vi at du har det gøy å lage din egen personlige vinkjeller. Neste gang du er rundt, sørg for å gjøre det til en vane å stoppe ved vår fantastiske Temecula vingård
By:. Ashley Ford
.from:https://www.bilindustrien.com/bil/travel/22104.html