Som en vellykket forretningsmann med mange års erfaring med å drive en butikk som passer bedriften og sette opp og kjører kaffebarer, vet Don Clarke de to viktigste faktorene for en vellykket butikk er beliggenhet, beliggenhet, plassering og personale.Med hensyn til å håndtere ansatte, Don raskt innså noe som var selvmotsigende å akseptert tro: kunden kommer ikke først - de ansatte bør komme først! Hvis de ansatte er fornøyde, så vil de gi god service til kundene, og kundene dine vil være fornøyd. Så, er det verdt å ta til etterretning følgende punkter: 1. Lær dine ansatte hvordan de skal håndtere vanskelige situasjoner. Hvis du observerer dem å håndtere en vanskelig situasjon dårlig, ikke kritisere. Fortell dem "Jeg vet ikke hvordan jeg ville ha jobbet med det problemet - jeg må tenke på det" to. Unn dine medarbeidere med høflighet og respekt. De vil vanligvis gi den samme i return.3. Diskuter dine krav til opplæring med veiledere før du begynner å trene de ansatte, slik at ledelsesstruktur er sammenhengende og jobber mot samme goals.4. Sette en ukentlig eller månedlig treningsøktene. Bruk disse øktene til å markere styrke og svakheter ved de ansatte, og spør de ansatte om det er noen punkter de ønsker å raise.5. ALDRI reprimande enhver medarbeider foran andre ansatte eller kunder. Hvis du har en klage med sitt arbeid, diskutere dette i det private. 6. Hvis du har et problem med en av de ansatte, øke problemet du ønsker å diskutere og avslutt med ros. Hvis du administrerer dine ansatte med takt, vil de lytte til klagen din uten resentment.7. Til slutt, husk - du oppretter et lag, uten at laget ditt du ikke har en business.With hensyn til plasseringen av en kaffebar, mange overser dette utgangspunktet. De ser etter en butikk som vil koste dem minst leie og fortelle seg selv at deres butikk skal drives så godt at folk vil strømme til det. Men husk, forbrukerne er ustadig! Og lat! Hvis butikken ikke er på rett sted, uansett hva du gjør og hva du tilbyr, vil din bedrift være begrenset av location.So sin, ikke forplikte deg til noen lokaler før du vet hvor mange mennesker vil passere butikken din hver dag . Du vil være å investere en stor mengde av din tid og penger i den nye virksomheten og du egentlig ikke vil ha det til å mislykkes. Sett til side så mye tid som mulig for å finne den beste posisjonen for din butikk. Ta en utklippstavle og stå utenfor en populær kafé - telle hvor mange mennesker går forbi butikken og hvor mange stopp for en kaffe. Gjør dette på ulike tider av døgnet, og ulike dager i uken. Ta et notat av de nærliggende butikkene som tiltrekker kjøpere - du trenger kaffebar å være praktisk for folk som "" shoppe til de slippe "" og da trenger refreshment.On gjennomsnitt kunder har en tendens til å bruke rundt £ 4 et hode i en kaffebar, kanskje litt mer i dyre områder. Du kan bruke dette som grunnlag for å regne ut hvor mange kunder du trenger per dag for å dekke kostnadene og gjøre en fortjeneste. Så hvis driftskostnader, som vil inkludere nedbetaling av å sette opp kostnader, lønn, mat, regninger og sist, men ikke minst, fortjeneste, krever at du foretar £ 3500 per uke, vil du trenge minst 125 personer per dag tilbringer et minimum på £ 4 hver, for å gi deg £ 500 nødvendig per dag, basert på en 7 dagers arbeidsuke week.So husk - gjør matematikken først og fremst og sørg for at butikken er på et sted der den får nok bestått handel til å dekke kostnadene. Unn dine ansatte godt, og du er på vei til å snu kaffe til gull!
.from:https://www.bilindustrien.com/bil/boats/49060.html